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Bonsoir,
Ce soir j'ai décidée de partager avec vous une grande partie des farces que j'adore ,valable pour farcir des briouates que je prépare pour des invités surprises, pour le mois sacré de Ramadan, ou même pour chaque jour.
Je compte sur votre patience, vu que les photos et le mode de pliage
Méthodes de pliages briouates, brick, samosa بريوات
Cette farce peut être utilisée pour briouates, chausson ou les nems.
Ingrédients :
1/2 kg de viande haché (Travaillé avec les épices: sel selon le gout, 1 c à c cumin, 2 c à s de paprika, 3 c à s de persil haché)
6 œufs
2 oignons hachés
2 verres de persil haché
Sel & poivre
2 c à s de Thym
Piment d'espelette
2 c à s d'huile
Préparation:
Dans une très grande poêle, faites revenir l'oignon haché pour 5 min, ajoutez la viande hachée et laisser cuire à feu très doux.
Laisser refroidir.
Bouillir les œufs dans de l'eau avec une c à s de vinaigre pour 10 min.
Laisser refroidir.
Râpez les œufs dans un grand saladier, ajouter la première préparation à base de viande haché et mélanger.
Ajoutez le persil haché, le piment d'espelette et le thym.
Rectifiez l'assaisonnement.
Farcir vos briouates ou chaussons.
BESEHA
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble