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HAMBURGER AGNEAU / COURGETTES & CHEVRE

Par Amourdessaveurs

Les amoureux de bons burgers seront certainement ravis avec cette version. En tout cas nous, du plus petit au plus grand, nous l'étions.

J'ai beaucoup hésité au départ avec l'agneau car plutôt gras et prononcé en goût. J'avais peur qu'il ne plaise pas à tout le monde! Finalement le résultat était excellent et l'agneau a apporté beaucoup de tendreté et de douceur.

De même, la sauce goûtée seule, ne m'avait pas bien emballée. Pourtant, une fois associée à l'agneau, les courgettes marinées et le fromage de chèvre, l'équilibre était au RDV!


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