Cupcake tout chocolat

Bonjour tout le monde.

Aujourd'hui voici une recette gourmande, une recette facile à faire et dont je suis plutôt fière car il m'a fallu plusieurs essais avant de réussir à faire des beaux et bons cupcakes.

J'ai souvent été déçu par le gâteau des cupcakes, j'ai donc choisi de faire un simple gâteau au yaourt qui ne me déçoit jamais et pour la ganache là aussi difficile de faire plus simple, juste un peu de chocolat fondu et de la crème fraîche !

Si vous n'avez jamais fait de cupcakes, lancez-vous avec cette recette car on peut difficilement faire plus simple ....

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Source : moi-même

1 yaourt nature

2 pots de yaourt de sucre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile de tournesol

1 cc de levure chimique

1, 2 ou 3 CS (selon votre goût ) de cacao non sucré

150 g de chocolat à cuire

100 g de crème fraîche épaisse

Commencez par préparer la ganache.

Dans une petite casserole faites chauffer la crème fraîche, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, baissez le feu et mélangez régulièrement.

Quand le chocolat est bien lisse, versez-le dans une poche à douille et placez cette poche au réfrigérateur.

Dans un saladier mélangez bien le yaourt, avec le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, la levure et le cacao.

Si vous avez des caissettes déposez-les dans des moules à muffins, si vous n'en avez pas, ça ira très bien sans !

Versez la pâte dans les moules, ne les remplissez pas jusqu'en haut mais au 3/4 environ.

Et enfournez à four chaud th 6 ou 180° pour 15 à 20 minutes environ.

Quand les petits gâteaux sont bien refroidis et que la ganache à durcit, essayez de déposer le plus joliment possible un peu de ganache sur les gâteaux.

Et voilà, régalez-vous.

Je vous souhaite à tous une très bonne journée,

et je tiens aussi à remercier tous mes anciens abonnés pour leur fidélité, mais aussi les nouveaux abonnés car vous avez été nombreux à vous inscrire ces dernières semaines !