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Cookies au chocolat, pépites de chocolat et framboises

Par Mellegourmande

Aujourd'hui je vous propose une vraie petite tuerie, je n'ai tout simplement jamais mangé d'aussi bon cookies !

Cookies au chocolat, pépites de chocolat et framboises

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ

Source : J'ai trouvé l"idée je ne sais plus où, alors j'ai improviser pour la recette.

200 g de farine

110 de beurre ramolli

210 g de sucre

100 g de framboises fraîches ou décongelées

75 g de pépites de chocolat

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf, mélangez.

Puis la farine, la sel, le cacao et la levure, mélangez bien encore.

Ajoutez les pépites de chocolat, travaillez avec la main pour obtenir une pâte homogène.

Placez au moins une heure au réfrigérateur.

Au bout de ce temps, prélevez une petite quantité de pâte, formez une boule de la taille d'une grosse noix, l'aplatir en la déposant sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Déposez 2 à 4 framboises sur chaque cookies.

Et enfournez à four chaud th6 ou 180° pour 10 à 15 minutes.

Cookies au chocolat, pépites de chocolat et framboises
Photo prise avant la cuisson.

Bonne soirée à tous.


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