Magazine Cuisine

Gateau magique

Par Missmarge

Ou devrais je dire, une tuerie !

Ça fait un bout de temps que j'avais envie de le faire, mais j'ai attendu d'apprivoiser mon nouveau four.

J'ai trouvé cette recette ( http://www.chichichoc.blogspot.fr/2013/04/gateau-magique-au-chocolat.html ), et je me permets de la recopier ici, mais avec la photo de mon gâteau !

J'ai supprimé l'eau et le jus de citron, j'en ai pas vu l'intérêt

Vous obtiendrez un gâteau à 3 couches, juste grâce à la cuisson. Gâteau très léger, crème au milieu, et flan.

Gâteau magique au chocolat:
( d'après Pasteles de colores)
4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
125 g de beurre
70 g de farine
45 g de cacao amer
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait.
Séparer les jaunes des blancs.
Battre les jaunes d'œufs, le sucre pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange la farine, le cacao et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède et battre pour tout bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme dans le speedychef
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Attention, la pâte est très liquide, pas d'inquiétude, c'est normal
Verser le mélange dans un moule ( moule à manqué Tupperware, 18 cm).
Enfourner pendant environ 50 minutes.
Le cœur est encore liquide, c'est toujours normal.
Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de cacao et réserver au frais


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Gateau petite princesse { 3 d }

    Gateau petite princesse

    une petite princesse avec une joiie robe pour les 2 ans de Maelle... Temps de préparation du gâteau de base : 45 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps de... Lire la suite

    Par  Celinekuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Gateau à l'ananas

    Gateau l'ananas

    GATEAU A L'ANANAS Source : recette de ma belle-maman Je remonte cette recette de 2008 qui mérite de revenir sur le devant de la scène, un... Lire la suite

    Par  Ghislaine17
    CUISINE, RECETTES
  • Gateau fondant aux pommes

    Gateau fondant pommes

    un petit dessert rapide à faire et fondant en bouche... delicieux!!!Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 35 minutesMoule utilisé: moule... Lire la suite

    Par  Celinekuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Gateau piscine en pate à sucre

    Gateau piscine pate sucre

    La kermesse de fin d'année approchait et je n'avais toujours rien préparé . J -1 mes garçons me demandent ou est leur gâteau pour la kermesse mais je n'avais... Lire la suite

    Par  Hanane912
    CUISINE, RECETTES
  • Gateau betty boop { 3 d }

    Gateau betty boop

    Voici un gateau réalisé pour l'anniversaire d'une amie... Fan de betty boop!! j'ai pas encore testé betty boop en 3 d mais déjà en 2 d elle me plait bien!!! Lire la suite

    Par  Celinekuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Dites le avec un gateau (Say it with cake)

    Dites avec gateau (Say with cake)

    The best Welcome Home cake in the World Un gateau est tellement plus qu'un gateau. A cake is so much more than a cake. C'est un outil pédagogique. Enfin, dans m... Lire la suite

    Par  Lorette
    CUISINE, RECETTES
  • Dessert : Gateau Ricotta Polenta Citron

    Dessert Gateau Ricotta Polenta Citron

    Gâteau Ricotta Polenta et Citron de YUMMY MAGAZINE 13 Un délicieux gâteau très frais et rapide à réaliser... Je n'avais plus suffisamment de poudre d'amandes,... Lire la suite

    Par  Gourmandiseshomecooked
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Missmarge 155 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines