Totalement à la bourre en ce qui concerne les publications de box et j’en suis désolé ! Voici l’édition Alliance Saveurs et Vins février 2015 ! La box continue dans sa lancée de découverte du terroir du Languedoc et cette édition est une nouvelle fois un sans faute et les 2 autres qui suivent le sont également ! Cette box mettait en avant le Domaine de Saumarez, comme à son habitude la box proposait 3 crus qui mettent le mieux en avant le domaine sélectionné. Alliance Saveurs et Vins février 2015 proposait S’blanc, le vin blanc de cette édition, Aalenien le rouge et Fleur de Liz le rosé. Une très belle sélection qui nous a séduit !
Alliance Saveurs et vin février 2015 : le Domaine de Saumarez
Le domaine de Saumarez est situé à Murviel-lès-Montpellier, les propriétaires Liz et Robin sont passionnés de vin. Ils se sont rencontrés à Londres où ils ont poussés leur passion au maximum puisqu’ils ont créé un club de dégustation de vin. En 2003, ils décident de traverser la Manche pour créer le Domaine de Saumarez en 2004. Ce domaine s’étend sur 11 ha de vignes entre 80 et 150 m d’altitude !
Ils ont crée des vins de terroirs avec un accent d’ailleurs !
La box présentait 3 jolies bouteilles, on remarquera la jolie couleur du rosé qui n’attend qu’une chose d’être ouvert pour accompagner une belle grillade :). Je me suis empressé de d’ouvrir le vin rouge Aalanien ! Un vin excellent qu’ il ne faut pas hésiter à mettre en cave !
#œil : Robe rouge profonde, belle concentration
#nez : Des notes de fruits noirs, de cuir et des notes boisées, toastées
#bouche : On ressent bien toute la puissance de la syrah, c’est un vin aux notes de mûres, poivre..
#service : 15-18° . Carafer 1 h avant le service
#accompagnement : Viandes grillées, gibier, plats en sauce
Cette box Alliance Saveurs et Vins février 2015 prouve encore une fois que terroir languedocien est riche ! Alliance Saveurs et Vins arrive très bien à l’explorer et à donner envie d’en savoir plus sur ce terroir ensoleillée !
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