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papillote de saumon

Publié le 20 juin 2015 par Philo18 @lesfourneauxphi
papillote de saumonIngrédients
4 pavés de saumon
2 citrons non traité
150 g de carotte en rondelles
sel, poivre
aneth
Préparation
Préparer des feuilles de cuisson pur faire les papillotes
Répartir les rondelles de carottes sur chaque feuille
Déposer un pavé de saumon
couper les citrons en tranches assez fines, et déposer 2 tranches sur chaque pavé
saler, poivrer et mettre un peu d'aneth par dessus
Refermer les papillotes et faire cuire 20 min au cuit vapeur
accompagner avec un peu de riz et une sauce à la moutarde

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