La rentrée veggie de Beendhi

Inspiré d’une tradition indienne, du «Meat free monday» en Angleterre ou du «Meatless day» à travers le monde, Beendhi vous propose de manger végétarien une fois par semaine pendant 1 mois avec 4 menus équilibrés faciles et rapides à réaliser.

Qu’est ce qu’un repas végétarien, gourmand et équilibré ?

• Associer céréales et légumineuses pour mieux assimiler les protéines végétales (Exemple : Riz et Lentilles comme dans le Kitchari)

• Prévoir des légumes de saison frais, cru et/ou cuit

• Utiliser des épices et des herbes pour des saveurs gourmandes (Exemple des préparations Beendhi)

• Soigner la présentation des assiettes pour le plaisir des yeux

A partir du 16 septembre 2015, retrouvez chaque semaine sur notre blog notre suggestion de menu végétarien et gourmand prêt en 30 minutes !

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