Des plats frais, tout prêts, livrés chez vous !

Découvrez la qualité et la variété de nos plats préparés et frais.

Perdre du poids sans menus à élaborer et sans plats à cuisiner, c’est possible avec le programme Kitchendiet ! Nous vous livrons à domicile des repas tout prêts. Pour une qualité gustative préservée, nous avons choisi de vous proposer des plats frais à conserver chez vous au réfrigérateur, plutôt que des plats appertisés.
Un plat frais c’est quoi ? C’est un plat cuit à une température comprise entre 75 et 80°C qui vous garantie une texture et une saveur optimales.
Rien de tel pour bénéficier chez soi d’une large gamme de plats délicieux, élaborés par un chef doublement étoilé.
Augmenter la température de cuisson d’un plat permet également d’allonger sa durée de conservation avec comme effet immédiat une perte de la qualité gustative du produit. Les aliments alors surcuits et recouverts d’une sauce épaisse révèlent une apparence de bouillie.

Chez Kitchendiet, nous avons choisi de travailler avec un traiteur et opté pour la pasteurisation (cuisson à moins de 80°C) qui permet de conserver les aliments au réfrigérateur 30 jours tout en préservant les qualités nutritionnelles et gustatives de l’ensemble des ingrédients pour vous proposer des plats frais et savoureux.

Pour une assiette préparée comme à la maison, chaque aliment est cuit séparément et assemblé dans la barquette finale. Cette précuisson évite également une déperdition trop importante d’eau dans la barquette.

Pour en savoir plus sur nos techniques de conception et de préparation des barquettes, découvrez comment choisir entre 2 plats frais.