Dimanche, des cookies tu feras

C'est la veille de la rentrée, on range les affaires, on se prépare dans sérénité à reprendre un mois de janvier qui risque d'être certes, agité.

Cocoon = cuisine

Cuisine cocoon = pâtisseries

Mais pas n'importe lesquelles : épicées et sans gluten.

• 1 œuf
• 150 grs de beurre
• 300 grs de farine sans gluten
• 80 grs de sucre de canne entier
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 1/2 pot de yaourt entier nature
• Une infusion épicée chai
• Un bâton de cannelle
• Poudre d'écorce d'orange

Tout mixer (possible dans la machine à pain) faire des petites boules à la cuiller sur du papier cuisson, aplatir.

Faire cuire au four à 200 C pendant 15-20 min.

Laisser refroidir.

Ou pas.

Déguster !

Servies avec de la confiture, c'est un régal !