Salade chaude de légumes grillés parfumée à l'éthiopienne!

Au four dans un peu d'huile avec des épices à berbéré;

• patate douce en dés
• carotte (rouge) en tronçons
• poivron
• oignon

Pour la sauce, au robot....

• 2 dattes
• le jus d'un citron
• 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table de tahini
• 1 petit morceau de gingembre (1 cm)
• de la coriandre séchée au goût
• un petit piment
• quelques traits de sauce de piment

• du curcuma (1\2 cuillère à thé)
• du sel

Il ne manque plus que

• des haricots blancs, cuits
• quelques amandes effilées
• du yogourt

Ça accompagnait un kitchari, du tofu à l'ail, et du pain marocain