Fajitas au tofu et à l'avocat

Souper au clair de lune ;-)

Un truc rapide qui fait toujours un "hit" le soir chez moi...

Peu d'énergie déployée pour le plaisir que ça procure!


De simples languettes de tofu passées à la poêle avec du tamari et du vinaigre balsamique (pas défendu d'y ajouter du curcuma, de la sriracha, ....ou même de les avoir fait mariner avant...) et déposées dans une tortilla avec de la salsa (ou pas!),  du fauxmage (ou pas) et des avocats.
Une fois "wrapées", les tortillas passent quelques minutes à la poêle pour griller un peu...


Ici avec du chili ...et des pommes de terre au persil