Gâteau doudou pommes vanille

Quoi de plus sympa pour commencer l'année que de se lover, auprès de ceux qu'on aime, homme, femme, chat, chien... Avec une tasse de thé fumante et une part de gâteau doudou ? Vous savez, ce gâteau doudou, celui que vous faîtes, machinalement, sans réfléchir, celui qui ne vous décevra pas, celui que vous pouvez faire en 2-2, parce qu'il y a des copains qui débarquent à la maison ! Celui-là même ! Voilà ma recette : )

Mon gâteau doudou pommes vanille

-Sans gluten, sans lait, sans fruits à coque-

Les ingrédients :

1 pot de yaourt nature au soja 3 pots de farine de riz ½ cc bicarbonate 1,5 pots de sucre de canne 1 pot huile d'olive 3 œufs entier. 2 à 3 pommes vanille liquide ou en poudre.

La recette :

Dois-je la noter ? Elle était déjà ici : ) Dans un saladier, videz le pot de yaourt au soja. Utilisez le pot vide comme doseur pour les ingrédients suivants. Pelez et coupez en petits morceaux les pommes. Graissez et/ou farinez (farine de riz bien sûr) votre moule à gâteau. Enfournez pour environ 35 minutes à environ 210°C. Cela dépend de votre four. La pointe de votre couteau doit ressortie sèche. Laissez refroidir avant de déguster.

Délicieux avec une boule de glace vanille vegan au soja !