{ Eggs on toast }

Pour "l'oeuf" brouillé;

• 1 contenant de tofu soyeux ferme
• 2 cuillères à thé de Vegg
• 1\2 tasse d'eau 
• du poivre
• un peu de curcuma
• des herbes.... si on en a

... mélangés à la fourchette.
Et puis ouste à la poêle, à feu doux, en brassant constamment; comme un oeuf brouillé ;-)
Mais sans déranger de poule!

Bien sûr sur du bon pain grillé et frotté avec de l'ail.Ici avec des branches de romarin "frites"