Gratin de Macaroni à l'Abondance.

Deuxième plat  de notre menu  d'hiver  : le traditionnel gratin de macaroni.D'ordinaire, on rajoute du jambon aux  pâtes. J'ai fait sans. Parce que je trouve que nous mangeons suffisamment  de viande en période de fêtes et ce gratin est délicieux, sans viande aussi.Un plat économique et goûteux. Qui dit mieux?!Pour faire la béchamel, j'ai utilisé mon companion et j'avoue que je prends de plus en plus de plaisir à utiliser cet appareil pour le temps gagné et surtout parce qu'il me facilite beaucoup la vie. Depuis que je l'ai : la crème anglaise, la crème pâtissière .....un jeu d'enfant.L’ Abondance est un fromage au lait cru et entier de vache, qui tient son nom de la Vallée d’Abondance et du village du même nom. 

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