J'en profite pour évoquer une tendance un peu surprenante sur ce qui s'écrit sur le site de Parker : de plus en plus, les amateurs qui y participent régulièrement évoquent des crus bordelais qui offrent - selon eux - de bons à très bons RQP.
Notamment en les comparant aux prix assez dingues des références californiennes.
Bref : plus que jamais, ici en France où il n'y a pas la règle des 3 tiers américaines (importateur-négociant-caviste) où chacun prend une marge substantielle en sus naturellement du coût de transport et frais de douane, nous avons la chance de trouver - souvent à condition de se déplacer pour faire connaissance des vignerons - de très beaux vins à prix acceptables. C'est ceux-là qu'il faut aider.
Et donc, pour les 2015, on rappellera l'axiome classique :
"En petits millésimes, achetez les "grands". En grands millésimes, achetez les "petits".
Voilà donc un millésime, pour autant que nous le confirment les dégustations primeurs des pros dont nous savons le sérieux, où il faudra suivre les notes et commentaires de nos crus bordelais chouchous :
- Haut-Carles
- Fleur Cardinale
- Reignac
- Rollan de By et autres crus de Jean Guyon
- Les Grands Chênes
- Haut-Marbuzet
- quelques vins conseillés par Jean-Luc Thunevin (voir sur son blog : ICI)
- La Dauphine (les nouveaux propriétaires vont certainement continuer la politique qualitative de Guillaume Halley)
- les seconds secs des sauternais style G de Guiraud
- les autres vins qu'Ausone de la Famille Vauthier, style Simard ou Moulin St Georges
- quelques seconds de certains classés qui resteront sages, style ceux de Pichon Baron
On suivra naturellement quelques uns des crus qui seront présentés par Stéphane Derenoncourt soit à Paris au George V, soit à Bordeaux au Château La Gaffelière. Il y aura là de très belles choses, n'en doutons pas !
… et d'autres que ne manqueront pas de m'indiquer les lecteurs attentifs à mes manques.
Toujours trop distrait le Père Mauss !
QUELQUES IMAGES POUR FAIRE JOLI ET PROPOSER DES REPONSES
Dans quelle région ?
Quelle ville italienne a de si beaux passages discrets ?
Qui est ce bonhomme assis ?
Repos : juste quelques crus d'un ami nous ayant invité pour les petits oiseaux… du temps des grandes heures :-)
Préparation d'une session du GJE : où ?
Là : à Villa d'Este : nom du deuxième à gauche ?
Un bistrot hyper sympa et aussi un ** Michelin : où ?
Un hommage au plus grand fleuriste de Paris : Jeff, au George V
Dans quel château bordelais ?
L'olibrius là, avec sa chemise quasi hawaïenne : quelqu'un le connaît ?
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble