Amandines vanillées aux pommes

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois choisir une recette sur le blog  de"ohlagourmandedel"

et c'est "shakottecuisine" qui doit choisir une recette sur mon blog

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 pomme
• 2 œufs
• 25g de beurre
• 75 ml de lait
• 30g de sucre 
•  1/2 càc de vanille en poudre
• 60g de farine
• 2 càc de levure chimique
• 30g de poudre d’amande
• 2 gouttes d’extrait d’amande amère
• préchauffer le four à 180°
• faire fondre le beurre au micro onde
• battre les oeufs avec le sucre
• ajouter la farine,la levure,la poudre d'amande,la vanille et l'extrait d'amande amère
• incorporer le lait et le beurre  
• éplucher les pommes et les couper en tranches
• remplir aux 2/3 des moules à muffins(en silicone)
• enfoncer 1/4 de pomme dans chaque
• enfourner pour 25mn

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre au micro-onde.
3. Mettre les œufs avec le sucre et la vanille dans le bol puis mixer 25sec/vit5,
4. ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et l’extrait d’amande amère 
5. mélanger 20sec/Vit3,
6. Incorporer le lait et le beurre fondu tiédi  
7. mélanger 20sec/Vit3.
8. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
9. remplir au 2/3 des moules à muffins (en silicone)
10.  enfoncer 1/4 de pomme dans chaque 
11. Enfourner pour 25 minutes environ