Scones gallois

• 1 tasse farine
• 1\2 cuillère à thé de  poudre à pâte
• le zeste d'un citron bio
• 3 cuillères à table beurre (Earth Balance)
• le jus d'un demi citron
• 2-3 cuillères à table de lait d'amandes

Il faut sabler le "beurre" dans les 3 premiers ingrédients, puis ajouter les liquides en ne manipulant pas trop. Une fois séparé en 8 et façonné en scones, on cuit la chose à la poêle dans un peu de "beurre" végétal, des 2 côtés bien sûr.
On ajoute du sel (british!) et du thym.
Normalement, il devrait y avoir des raisins secs en plus, mais les miens n'aiment pas ça.
Et ça devrait être saupoudré de sucre et non de sel.
Mais je les préfère ainsi.
Y a pas que les anglais "vraiment" anglais qui préparent des scones;  ça fait aussi partie de la cuisine galloise.





Ça faisait partie d'un repas brit' avec des fish'n chips,un velouté de pois verts, et un pain irlandais.


Je tweete par ici Je face-de-prout' par là.