Panna Cotta vanillée au coulis de framboises.

Aujourd’hui, je vous propose un dessert des plus express : une panna cotta au coulis de framboises.2 couleurs qui se marient à merveille : le blanc et le rouge. Pour impressionner vos convives, vous inclinez vos verrines de 90°C avant de verser la crème et le tour est joué.Pour gagner encore du temps, j’ai utilisé une purée de fruits : Le fruit tout prêt pour mes desserts maison  les Toqués du fruit  Framboise.Cette purée, innovation printanière, est à 95% de framboises pour 5% de sucre de cannes afin de rectifier l’acidité du fruit. Fabriquée en Bretagne, elle est préservée sans conservateur, ni colorant, ni arôme ajouté. Ajoutez la purée ou le coulis à la panna cotta au moment de servir.En plus du plaisir de déguster cette panna cotta, il y a aussi celui de voir le coulis s’infiltrer dans la crème à chaque cuillerée. C’est beau et c’est très bon. 
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