Quant à moi, je suis en vacances aux Etats-Unis pendant quelques jours, j'espère vous ramener du soleil et du beau temps avec moi !

Pour 2 personnes
80 g de pâtes de riz sèches
200 g d'aubergines longues chinoises
1,5 c. à soupe de sauce soja claire
2 c. à soupe d'huile végétale
2 tranches de gingembre
1 gousse d'ail
1 ciboule
un peu de piment
1 c. à café d'huile de sésame

Ajoutez la ciboule et les pâtes de riz, remuez constamment, mettez 1 à 2 c. à soupe d'eau, et laissez cuire doucement avec un couvercle pendant 1 à 2 minutes. Salez légèrement, mettez l'huile de sésame, mélangez de nouveau et servez aussitôt.