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Mini-gratin pommes de terre/truite ou saumon fumé

Par Brimbelle
Mini-gratin pommes de terre/truite ou saumon fumé

pour 2 mini-cocottes

240g de pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches

1 oignon émincé

120g de truite ou de saumon fumé coupé en petits morceaux

50ml de vin blanc

50ml d'eau

10cl de crème (allégée)

1 càc de maïzena

20g de gruyère râpé

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

dans un shaker ou un bol,mélanger le vin blanc,l'eau,la crème,la maïzena,sel et poivre

dans chaque petite cocotte alterner les couches de pommes de terre,oignon et truite ou saumon fumé

terminer par une couche de pommes de terre

répartir le contenu du shaker dans chaque cocotte

saupoudrer le dessus de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 40mn

vérifier la cuisson des pommes de terre à l'aide d'une lame de couteau

Mini-gratin pommes de terre/truite ou saumon fumé

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