
Le soir, mise en bouche sur la terrasse avec le soleil couchant, puis repas dans cette belle salle boisée, mélangeant le moderne et le « rustique ». Un moment grandiose avec le Menu « Conte Vents & Marées »

Féra fumée du lac Léman, Strates de pommes de terre, acha des montagnes

Émietté de tourteau, radis, sauce maltaise

Tomato de Savoie, Buratina, citron vert

La carotte dans tous ses états, le plat signature du chef !

Artichauts Barigoule, coulis herbacé

Omble chevalier du lac Léman, Légumes de saison

Cabillaud en Lomo demi-sel, petits pois, jus à la verveine

Homard bleu de mes origines, jus de tête infusé à la menthe du jardin

Poitrine de pigeon, Daïkon glacé, petit suisse, jus corsé

Fromages frais et affinés par Alain Michel



Une très belle soirée entre amis à cette table de renom !
Restaurant Yoann ConteRelais château, 2 étoiles Michelin
13 Vieille Route des Pensières
74290 Veyrier du Lac
Tel. : +33 (0)4 50 09 97 49
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