{ Genre de } Couscous

Dans ma  poêle en fonte à chaleur moyenne-basse, avec un peu d'huile;

• des pommes de terres coupées en gros dés
• des carottes en tronçons
• des épices à berbéré
• des oignons en quartiers
• de l'ail en fines tranches
• du curcuma

(en fait, j'ai utilisé les légumes du fond de frigo)
Plus tard;

• 2 bouquets de kale
• quelques branches de romarin
• du sumac

Vers la fin de cuisson...  dans un autre poêlon;

• des saucisses végétales (Gusta española, et carottes-dogs)

Pour garnir;

• du yogourt végétal (Yoso)

Bien sûr, c'est servi sur  (avec) du couscous