Salsa aux fraises et à la mangue

Avec les toutes toutes toutes toutes dernières fraises de la saison...
Un 9 octobre... (oui il y en a bel et bien eu jusque là)
J'ai bricolé une salsa pour la fête à Grand-Galop.
Une salsa comme j'en faisais il y a des lustres... et que j'avais oubliée dans les limbes de ma mémoire*...

• fraises
• mangue
• fleur d'ail
• piment en fines rondelles
• oignon rouge
• tomate verte
• basilic ou coriandre selon ce que j'ai
• jus de lime
• sel
• poivre

Avec les fajitas, c'est fabuleux.Avec les chips de tortillas, ça l'est tout autant.Et si on coupe tout en  gros morceaux, on a une salade ;-)

 
*tellement oublié qu'en fait, ceci est un vieux billet que j'ai "revampé"