J'ai trouvé de l'excellent tofu dans une épicerie asiatique; ferme mais... presque soyeux... Il est parfait en bouchées qui vont comme suit
- cubes de tofu enfarinés et "ensemoulés" et cuits à la poêle.
Magazine Cuisine
J'ai trouvé de l'excellent tofu dans une épicerie asiatique; ferme mais... presque soyeux... Il est parfait en bouchées qui vont comme suit
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