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{no} Poulet au {no} beurre (!)

Par Ephee @ephemerienne

{no} Poulet au {no} beurre (!)
{no} Poulet au {no} beurre (!)
✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽MÉGA COUP DE COEUR!!! 
Je DOIS noter les quantités (à peu près!)!
Une fois n'est pas coutume!
Les noix de cajou font ici office de "beurre". C'est gras non? ;-)
1\2 tasse de noix de cajou trempent dans l'eau pendant quelques heures.
Ils sont ensuite "robotés" avec une boîte de lait de coco "full fat" ;-)
{no} Poulet au {no} beurre (!)
{no} Poulet au {no} beurre (!)
Pendant ce temps...
À la poêle...
  • de l'huile d'olive
  • du cari
  • du curcuma
  • du cumin
  • du garam masala

puis...
  • 1 ou 2 oignons émincés
  • 3-4 gousses d'ail émincées
  • un morceau d'un ou 2 cm de gingembre émincé
  • 1 petit piment émincé

puis...
  • 1 bloc de BON tofu coupé en cubes

puis...
  • des pois chiches cuits (1-2 tasses) (optionnel)
  • 1 petite boîte de pâte de tomates
  • les noix de cajou passées au robot avec 1a boîte de lait de coco
  • du poivre

puis
  • de la coriandre fraîche
  • du jus de lime

C'est un peu le mix de 2 recettes, sans mijoteuse.
{no} Poulet au {no} beurre (!)

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