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Soupe ... { thaï-namienne-ponaise ou japo-thaï-namienne }

Par Ephee @ephemerienne

Soupe ... { thaï-namienne-ponaise  ou japo-thaï-namienne }
Mes excuses aux thaïlandais. viet-namiens et japonais... cette soupe est totalement  inauthentique ... mais\et néanmoins délicieuse!
Bouillon...;
  • eau (beaucoup!)
  • piment en rondelles (au goût; nous on aime ça piquant donc... beaucoup!)
  • ail en fines lamelles (beaucoup!)
  • gingembre émincé (au goût bien sûr)

Ça mijote pendant quelques minutes, puis s'y joignent;
  • curcuma
  • cari
  • wasabi
  • carotte spiralisée
  • courgette spiralisée
  • shiitakes séchés (réhydratés)
  • tofu frit
  • nouilles (somen)
  • un faux oeuf de tofu 

Soupe ... { thaï-namienne-ponaise  ou japo-thaï-namienne }
Quand tout est bien réchauffé, on ajoute du miso dilué dans un peu du bouillon de la soupe.
Et de la coriandre.
Et du jus de lime.
Soupe ... { thaï-namienne-ponaise  ou japo-thaï-namienne }

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