Œufs Cocotte au Foie Gras et aux Morilles.

Aujourd’hui, je vous propose une entrée très simple à préparer mais des plus goûteuses.La seule chose un peu compliquée dans cette recette est le temps de cuisson qui peut varier d’un four à l’autre. Surveillez donc la fin de la cuisson. L’œuf ne doit surtout pas être complètement cuit.Pour un repas festif, j’ai utilisé des morilles, le champignon le plus goûteux et le plus cher aussi.Si vous n’en avez pas, faites sans. Ça sera toujours très bon.J’ai utilisé du foie gras mi-cuit de canard entier du Sud-Ouest de Franprix, un produit de bonne qualité et beaucoup plus abordable que d’autres marques.
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