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Ragoût de navet, tomates et saucisses

Par Ephee @ephemerienne

Ragoût de navet, tomates et saucisses
Je "pars" ça avec des languettes de navet (rutabaga ... chou de Siam...) et  des oignons en quartiers  à la poêle, d'abord à découvert pour les caraméliser, puis à couvert pour les attendrir
Ragoût de navet, tomates et saucisses
Ragoût de navet, tomates et saucisses
En fin de cuisson j'ajoute quleques gousses d'ail émincées.Puis des tomates en dés.Puis des herbes ... celles que m'offre mon frigo (thym et romarin sont particulièrement chouettes ici je trouve)Et ça mijote, mijote, mijote... Pendant ce temps je fais cuire des saucisses végétales (ici ce sont des Field Roast à la sauge) et je les ajoute au reste.Avec du poivre.Comme tous les mijotés... c'est moelleux et récondortant.
Ragoût de navet, tomates et saucisses
Ce n'est pas nécessaire, mais c'est fort bon avec\sur des pommes de terre hasselback
Ragoût de navet, tomates et saucisses

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