Sandwich à la courge, feta végétal et pomme grenade sur piadina

Je suis en "mode piadina" ces temps-ci.
Ça accompagne très bien la grisaille qui s'abat sur la météo et sur le monde en général.  ;-(
Pour garnir les piadinas de ce jour-là il y avait;

• du pickle british (fraîchement  - ou presque - rapporté de Londres)
• des oignons caramélisés de le même provenance
• de la tapenade
• de la guacamole
• des épinards
• des cubes de courge (une "blue... " dont j'ai oublié la suite du nom) cuite, en cubes
• du feta végétal 
• des arilles de grenade
• des oignons en ranches
• des tomates en tranches

On réchauffe au four, au grill à panini, ou pas du tout.