Rondelles d'oignons { non } frites et trempette "ranch"

Blanchir les rondelles d'oignons
Les refroidir
Les tremper dans un mélange à parts égales de;

• 1\3 de semoule de maïs
• 1\3 de bouillon d'épices
• 1\3 de panko
• (+ herbes et parfums au goût...)

Les faire cuire au four à 450 une trentaine de minutes, en tournant à mi-cuisson.

Et pour faire trempette, voilà une sauce "ranch" pour laquelle on "robote";

• 1\2 tasse de noix de cajou trempées pendant quleques heures
• 2 dattes trempées
• le jus d'un demi citron
• environ 1\4 de tasse d'oignon (émincé grossièrement)
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre
• du persil frais
• de laciboulette  (séchée ici mais fraîche c'est encore mieux)
• aneth séché ( ou frais)
• eau ajoutée en petite quantité à la fois, pour obtenir la texture souhaitée

Si j'ai une recette "crudivore" ultra facile à faire à partager.. c'est celle-ci!

Et puis pour socialiser....