Choux de bruxelles au bacon de tofu

Du "comfort food" de semaine.
Cuire du tofu à la poêle, en minces tranches, avec du tamari, du sirop d'érable et une goutte de fumée liquide. (je le coupe en petits "dés" après cuisson; c'est plus facile que cuire et tourner 1000 éléments...)
Ajouter des choux de Bruxelles blanchis et un oignon rouge en tranches.
Poursuivre la cuisson  jusqu'à la coloration voulue.
Poivrer.
Avoir eu des arilles de grenade... ça aurait "pimpé" la chose...