Makroute roulé aux dattes

Pour 30 makroutes :

• 500 g de semoule de blé moyenne
• 60 g de farine (moi je fait sans farine)
• 80 g de beurre fondu
• 45 ml huile
• une pincée de sel
• environ 120 ml d'eau mélangé à l'eau de fleur d'oranger
• 400 g de pâte de dattes
• 3 c.s d'eau de fleur d'oranger
• 3 c.s de beurre
• 1 c.c de cannelle + une pincée de clou de girofle
• 1 kg miel ou de sirop de glucose
• 50 g de graines de sésame pour la décoration