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Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé

Par Ephee @ephemerienne
J'ai fort apprécié ce mariage de goûts tout doux
Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé
  • Des lentilles noires ("beluga") un peu surcuites (je les aime ainsi)
  • Un bulbe de fenouil en quartiers (sixtiers pour être plus juste!) cuits au four
Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé
  • Du tofu "haloumi" (mariné dans de l'huile d'olive avec du thym, de l'origan, du jus de citron, sel et poivre, et grillé sur le grill panini
  • De la laitue Boston
  • La sauce Cali des Vivres

(J'ai ajouté de la coriandre fraîche... mais après avoir pris les photos)
Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé

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