Magazine Cuisine

Salade de tortellini aux légumes confits

Par Boljo

Salade de tortellini aux légumes confits

Salade de tortellini aux légumes confits

" data-orig-size="707,486" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Salade de tortellini aux légumes confitsSalade de tortellini aux légumes confits 1" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2017/06/30/salade-de-tortellini-aux-legumes-confits/salade-de-tortellini-aux-legumes-confitssalade-de-tortellini-aux-legumes-confits-1/" alt="" height="409" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg?w=595&h;=409 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg?w=150&h;=103 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg?w=300&h;=206 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg 707w" class="aligncenter size-large wp-image-19232" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confitssalade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-1.jpg?w=595&h;=409" />

Les tortellini se prêtent aux préparations aussi bien chaudes que froides. Nous les aimons beaucoup en salade surtout par ces fortes chaleurs où on a nettement moins envie de manger chaud mais il nous faut quand même un peu de protéines et de glucides.

Parfaite pour le midi pour garnir le bento ou le soir avec une salade verte et un fruit. Quitte à faire dans le light autant se faire plaisir tout en cuisinant juste un peu en profitant des légumes de saison.

Salade de tortellini aux légumes confits

Salade de tortellini aux légumes confits

" data-orig-size="673,502" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Salade de tortellini aux légumes confits 2" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2017/06/30/salade-de-tortellini-aux-legumes-confits/salade-de-tortellini-aux-legumes-confits-2/" alt="" height="444" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg?w=595&h;=444 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg?w=150&h;=112 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg?w=300&h;=224 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg 673w" class="aligncenter size-large wp-image-19230" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-2.jpg?w=595&h;=444" />
  • 3 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 carottes
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 250 g de tortellini
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Herbes fraîches
  • Poivre long, sel
  1. Eplucher et couper les carottes en dés ou en lamelles
  2. Laver et découper en dés courgettes et aubergine
  3. Laver et couper les tomates en quartiers.
  4. Etaler les légumes dans une plaque allant au four.
  5. Enfourner à four préchauffer 210°, cuire 10 mn puis baisser la température à 180°, cuire 20 mn.
  6. Surveiller, la cuisson dépendra de la puissance de votre four et de la taille de découpe de vos légumes.
  7. Cuire les tortellini frais al dente.
  8. Egoutter, laisser tiédir, mélanger aux légumes et assaisonner.

Salade de tortellini aux légumes confits

Salade de tortellini aux légumes confits

" data-orig-size="699,503" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Salade de tortellini aux légumes confits 3" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2017/06/30/salade-de-tortellini-aux-legumes-confits/salade-de-tortellini-aux-legumes-confits-3/" alt="" height="428" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg?w=595&h;=428 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg?w=150&h;=108 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg?w=300&h;=216 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg 699w" class="aligncenter size-large wp-image-19231" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2017/06/salade-de-tortellini-aux-lc3a9gumes-confits-3.jpg?w=595&h;=428" /> Publicités

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Boljo 2459 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines