Full english breakfast ; version du jour

Je trouve ce repas si réconfortant.... et pourtant je n'en prépare pas souvent. 

Dans cette version il y a...

• du tofu brouillé
• des saucisses "à déjeuner" (!) Yves Veggie
• des pommes de terre hasselback
• des asperges cuites au four (avec huile et sel)
• des patates douces au four (avec huile, cumin, chili, érable, sel et poivre)
• des champignons à l'ail et tamari
• des toasts à l'avocat