Frittata aux betteraves, oignons rouges et chèvre végétal

Voilà l'autre plat qui squattait ma table en compagnie de la frittata aux asperges dont je parlais ici.

L'appareil est compsé de;

• 1\2 tasse de vegan egg Earth Island
• 2 tasses d'eau 
• 2 cuillères à table de lait végétal (ou de crème)

mixés au mélangeur.
Et pour garnir cet appareil;

• des tranches d'oignon rouge
• des tranches de betterave cuite
• du "chèvre" végétal maison (ce serait génial avec celui de VegNature)
• du poivre
• des herbes fraîches

Ça cuit à 350 pendant 45 minutes.
C'est ensuite garni de;

• crumesan
• pousses de tournesol