En entrée ou en plat, ce flan est aussi léger que savoureux !
150 kcal pour 1 part de ce flan
1 part de ce flan équivaut à ½ portion de protéines + 1 laitage + 1 portion de légumes
Ingrédients pour 6 personnes :
3 œufs
500 g de courgettes
140 g de feta
2 oignons
1 bouquet de ciboulette fraîche ou surgelée
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Émincer les oignons et les faire revenir sans matière grasse dans une poêle bien chaude à revêtement anti-adhésif.
Laver puis couper les courgettes en dés ou en fines rondelles, au choix. Les ajouter dans la poêle et les faire dorer à feu doux. Elles doivent être fondantes mais sans excédent d’eau.
Laver et couper finement la ciboulette.
Battre les œufs en omelette. Couper la feta en petits dés.
Écraser les courgettes à la fourchette puis les mélanger aux œufs, ajouter la ciboulette, la feta, le sel et le poivre.
Verser dans un moule en silicone et enfourner 40 minutes environ.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble