Saucisses végétales en rouleaux d'aubergines sur purée de pomme de terre

Purée de pommes de terre à l'ail
Saucisses "à déjeuner" Yves Veggie (eh oui! plaisir coupable!)
Bacon d'aubergine (tranches fines marinées dans un peu de tamari, sirop d'érable, fumée liquide et cuites au four)
Sauce "brune"
Oignons rissolés
Haricots verts
Petits pois
Laitues


Et la même chose en version type "hot chicken" ;-)
Sur un petit pain (en l'occurence un demi bagel)

Un vrai repas d'automne.