Betteraves cuites (à l'eau ou au four) et coupées en petits dés, parfumées avec des graines de cumin et de l'oignon vert émincé finement
Avocat en purée avec le jus d'une lime, sel et poivre
Patate douce cuite à l'eau, mise en purée avec de la poudre de cumin, du curcuma, et saupoudrée de graines de sésame
Vivent les empilades de bonnes choses.
Inspiré de la Cuisine de Djanisse qui l'a fait en mode cru.
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