Pâté de Noël aux lentilles en croûte

Voici un petit bout de la table de Noël 2017

Dans la pâte feuilletée badigeonnée de moutarde de Dijon il y avait;

• des lentilles cuites et ultra parfumées (muscade, cannelle, cumin, carvi, piment de la Jamaïque, sariette, thym, origan, oignon, ail, piment....)
• des flocons d'avoine
• une poignée d'amandes broyées
• une pomme râpée
• des tomates séchées
• un iota de sirop d'érable

Les légumes ont grillé au four, nappés d'huile d'olive, de sirop d'érable et de vinaigre balsamique.
Les pommes de terre, préalablement cuites à l'eau, se sont "refait une peau" au four très chaud avec de l'huile et du romarin. Et du sel bien sûr.

Et cette (très) jeune personne était là pour aider aux préparatifs ;-)
Pour la portion "entertainment" ;-)