Tofu shish taouk et riz jaune

Un souper tout à fait ordinaire dont j'ai blogué toutes les composantes ailleurs.... mais quand c'est bon.... c'est bon!


Pour parfumer le tofu,  je le fais mariner dans;

• du yogourt végétal
• plein d'ail émincé
• le jus et le zeste d'un citron 
• du curcuma (généreusement)

avant son séjour sur le BBQ ou au four.
Le riz cuit  avec du curcuma, du safran et du paprika.




La salade; épinards, tomate, oignon vert, concombe, avocat, balsam.


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