Gâteau renversé crème au citron.

Je vous propose aujourd'hui un gâteau renversé à la crème au citron. C'est en Allemagne que j'ai vu pour la 1ère fois un moule à tarte renversé. Les Allemands utilisent une pâte à génoise pour faire leur tarte aux fruits, d'où la nécessité d'avoir ce moule  avec le milieu bombé (plat). Après cuisson, on tourne le gâteau pour avoir le creux.Maintenant, on a aussi des moules à gâteaux renversés. Le modèle algérien est appelé moule magique et il a fait fureur sur les réseaux sociaux.Pour mon gâteau, j'ai utilisé une base de gâteau au yaourt et une crème au citron prête en 5 minutes si le lemon curd est déjà prêt.Vous pouvez acheter votre lemon curd, sinon, je vous propose une recette express ici.Cette crème n'est pas des plus légères mais tellement bonne qu'on oublie cet inconvénient. 
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