Salade d'asperges et radis à la japonaise

Sur quelques feuilles de salade frisée (de mes super génials horticulteurs-maraîchers adorés...)

• des asperges blanchies (des mêmes producteurs)
• des radis (toujours des mêmes)
• des graines de sésame (non; elles viennent bêtement de l'épicerie... )

et une "vinaigrette" faite de

• 2 cuillères à thé de tahini
• 1 cuillère à thé de miso
• un peu de jus de citron
• 1 \2 cuillère à thé d'huile de sésame
• (c'est fort bon aussi avec un peu de wasabi)
• éventuellement un peu d'eau pour détendre

Ça goûte le ciel. Le ciel avec un soleil couchant... après une journée tiède à souhait...
Bref, le printemps est totalement contenu dans cette chose simplissime et délicieuse.
La sauce... note-la Éphée; elle te sera fort utile avec du tofu... du brocoli...





Et voilà la photo "de consolation" que je fais à chaque année... juste avant que la horde d'écureuils ne vole la totalité des bébés raisins...  ;-(

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