Portobellos farcis à la caprese

J'ai vu passer ces champignons chez moult blogueuses*... et ça me faisait très envie.
Je n'ai pas résisté longtemps... voici les miens!
Les têtes de porbobellos (3) cuisent au four, à 400, une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps... passent à la poêle une quinzaine de minutes aussi... dans un peu d'huile d'olive...

• 8 tomates cerises (mes premières de la saisons) coupées en 2
• 2 tiges de fleur d'ail en fines rondelles
• du vinaigre balsamique (1-2 cuillères à table)

Une fois les liquides évaporés (j'allais écrire "épivardés"... somme toute, c'est quand même un peu ça!), c'est prêt à être déposé sur les champignons recouverts de;

• frauxmage (ici mix de Gusta Swisso et Americano)
• avec des olives (marocaines) (merci Ya)

Ça retourne au four quelques minutes; juste pour que le frauxmage fonde.


Il ne manquera plus que le basilic frais.


*Le féminin inclut le masculin
On se rejoint sur instagram????

Et\ou sur facebook?