Carrés de polenta au brocoli

• 3 1\2 tasse de bouillon de légumes bouillant
• 1 tasse de polenta
• 1 bouquet de brocoli en petits morceaux

Ça mijote 15 minutes à couvert. On brasse souvent avec une cuillère de bois.
Quand c'est tiède, on râpe du Gusta (ou un autre frauxmage végétal).
On réfrigère.
On coupe en languettes... ou en carrés... peu importe, et on cuit à la poêle ou au four ou sous le grill. Ou même sur le BBQ