C'est mon idée d'un gâteau parfait: simple, beau, parfumé et séduisant.
C'est ainsi que Nigella définit ce gâteau aux amandes, abricots secs et parfumé à la rose et cardamome.Elle a trouvé la quantité exacte à mettre, ce qui rend les saveurs de ce gâteau délicates et subtiles.Ce gâteau est sans gluten et sans lactose. Il est très facile à préparer puisqu'il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve d'un robot et de mixer.Il n'y a ni lait, ni beurre, mais cela n'empêche pas ce gâteau d'être bien moelleux.Comme beaucoup de gâteaux, il est meilleur le lendemain.
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