Pain maison tressé 4 branches.

Que diriez-vous d'un peu de boulange, aujourd'hui et de réaliser ce pain sous forme de tresse à 4 branches ?
Il est facile à faire et très bon. Cette forme de façonnage empêche le pain de trop lever et lui donne une texture plus feuilletée.Le façonnage paraît un peu compliqué au début mais devient rapidement automatique et un jeu d'enfant.Bien sûr, vous pouvez aussi opter pour un façonnage plus simple comme une tresse à 2 ou 3 branches.Ce pain peut très bien se congeler. Il garde toute sa fraîcheur si on le fait quand il est tiède.A consommer nature, avec de la confiture, du fromage ou tout autre accompagnement de votre choix.
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