Dumplings

Une petite douceur ...  pas du tout culturellement bien répliquée, c'est sûr, mais gustativement totalement appréciée.
Tout ceci cuit à la poêle, jusqu'à début de caramélisation;

• 1 oignon émincé
• 1 carotte émincée
• le quart d'un petit chou vert en fines tranches
• 2-3 oignons verts émincés
• un morceau de gingembre frais, émincé
• du cumin
• du piment de la Jamaïque
• du curcuma
• du clou de girofle
• du piment séché

... dans des pâtes à dumplings (une bonne quinzaine) qu'on replie...
Et hop ça retourne à la poêle.
Très bon avec cette petite sauce.

Attention; ceci n'était pas mon assiette "personnelle"... c'était l'assiette de service ;-)
Je suis goinfre mais tout de même...
Surtout que ça accompagnait autre chose.