Petites pommes de terre, poivrons grillés, et tof'oeuf

C'était un soir où la lumière ne coopérait pas.
Tant pis pour elle ;-)
Voici donc;

• des pommes de terres Yukon Gold en cubes, saisies à la poêle (en fonte) pendant 4-5 minutes, puis à feu très doux pendant une heure, à couvert, avec des oignons en rondelles et de l'ail.
• dessus; des poivrons grillés,
• et des tranches de tofu grillées, recouvertes de l'oeuf végétal dont je parlais ici.